In onze Paella kookkursus leer je het beroemde Valenciaanse rijstgerecht Paella maken! De echte “paella valenciana” wordt gemaakt met kip en konijn, maar tegenwoordig zijn er veel variaties, met zeevruchten, varkensvlees, of alleen groenten.

Als je wil, kun je met de chef inkopen gaan doen op de markt. Dat is een leuke ervaring, en een goede gelegenheid om de verschillende ingrediënten en andere Valenciaanse produkten te leren kennen.

Daarna ga je aan de slag! In de keuken kun je meedoen – de ingrediënten snijden en klaarmaken, enzovoort, of gewoon toekijken hoe de anderen al het werk doen. Wat je maar wilt! Ondertussen kun je genieten van een drankje.

Je leert meteen ook enkele traditionele Valenciaanse voorgerechten te maken, en die krijg je dan met je eigen paella voor lunch (of diner). Natuurlijk met een goede Valenciaanse wijn…

De Paella kookcursus wordt in kleine groepjes gedaan, in het Engels of Spaans. De kokken en cursusleiders zijn allemaal erg gezellig; ik heb nog nooit iemand gehad die de cursus niet leuk (en leerzaam) vond!

Al met al een geweldige ervaring!