{"id":3012,"date":"2022-11-07T14:21:22","date_gmt":"2022-11-07T14:21:22","guid":{"rendered":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/de-wijnen-van-castellon\/"},"modified":"2022-11-07T14:21:22","modified_gmt":"2022-11-07T14:21:22","slug":"de-wijnen-van-castellon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/","title":{"rendered":"De wijnen van Castell\u00f3n"},"content":{"rendered":"

We vervolgen onze serie over de wijnen van Valencia met Castell\u00f3n, de regio net ten noorden van de stad Valencia. Ondanks de lange en interessante geschiedenis van de wijnproductie in Castell\u00f3n is het nu slechts een “opkomend wijngebied”, maar wel een met enkele interessante wijnen die het proberen waard zijn.<\/p>\n

Castell\u00f3n is (nog) geen volwaardige DOP (Denominaci\u00f3n de Origen Protegida) maar een IGP, een Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (Beschermde Geografische Aanduiding), die zogenaamde “Vinos de la Tierra” produceert. Een IGP is vergelijkbaar met een DOP wat betreft het garanderen van de oorsprong en de kwaliteit van een product, maar is minder streng wat betreft de oorsprong en het type van de gebruikte druiven. De Consejo Regulador van Castell\u00f3n wacht slechts op de noodzakelijke goedkeuring van Brussel om een DOP te worden.<\/p>\n

Castell\u00f3n heeft een lange en interessante geschiedenis van wijn maken. De wijnproductie in Castell\u00f3n is waarschijnlijk begonnen met de Fenici\u00ebrs en de Grieken, vele eeuwen voor Christus. Van de 16e tot het begin van de 20e eeuw produceerde Castell\u00f3n een beroemde rode wijn, de “Vino Carl\u00f3n” (oorspronkelijk uit de streek van Benicarl\u00f3), die over de hele wereld werd ge\u00ebxporteerd. Het was een zeer sterke wijn, die in Noord-Europa werd gebruikt om te mengen met de lokale wijnen, om ze meer kleur, alcohol en body te geven. In de Zuid-Amerikaanse koloni\u00ebn (waar de productie van wijn blijkbaar lange tijd verboden was) werd de Vino Carl\u00f3n gemengd met water, ijs of sodawater, om hem drinkbaar te maken. Maar dit was voor de lagere klassen – mensen met geld dronken Spaanse wijnen van betere kwaliteit.<\/p>\n

De Vino Carl\u00f3n verdween in het begin van de 20e eeuw, als gevolg van de toegenomen wijnproductie in Zuid-Amerika, een steeds lagere kwaliteit van de Vino Carl\u00f3n zelf en de Phylloxera-plaag, die de Europese wijngaarden vernietigde. Rond 1930 waren er geen wijngaarden meer over in de regio Castell\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

In de jaren veertig werden in de regio nieuwe wijngaarden aangeplant, maar niet alleen met Amerikaanse onderstammen; ongeveer 60% van de wijnstokken waren eigenlijk hybriden. Maar deze Vitis Hibridis<\/em>, zo werd beweerd, produceerde wijn van slechte kwaliteit en zelfs giftig. In 1970 besloot de Spaanse regering dat hybriden niet langer mochten worden gebruikt voor het maken van wijn – alleen de Vitis Vinifera<\/em> (de “normale” Europese druivenrassen). De meeste wijnbouwers in Castell\u00f3n kozen ervoor hun wijnstokken te vervangen door olijf- en amandelbomen en halverwege de jaren tachtig waren de meeste wijngaarden uit de regio verdwenen. Slechts enkele wijnhuizen bleven bestaan, totdat in het begin van de jaren 2000 nieuwe wijngaarden werden aangeplant door een jongere generatie wijnmakers. Momenteel zijn er ongeveer 20 wijnhuizen in Castell\u00f3n, met ongeveer 250 hectare wijngaarden, meestal kleine percelen en verspreid over drie subregio’s: Alto Palancia \/ Alto Mijares (rond Segorbe), Les Useres \/ Villafam\u00e9s (naar het binnenland vanuit de stad Castell\u00f3n) en verder naar het noorden, Sant Mateu, het hoogste deel van de provincie (tot 1300 meter).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Hoewel alle drie subregio’s zowel rode als witte wijnen produceren, zijn de meest aangeplante druiven Tempranillo (bijna 50%) en Cabernet Sauvignon (bijna 15%), terwijl de witte druiven een duidelijke minderheid vormen met Macabeo (9%) en wat Merseguera (2,5%).<\/p>\n

De meeste regen valt in het voorjaar, waardoor de wijnstokken genoeg vocht hebben om de hete zomer door te komen. Dit wordt ook geholpen door de occasionele buien in de zomermaanden, die het de wijnstokken relatief gemakkelijk maken; de meeste wijngaarden zijn dan ook zonder irrigatiesystemen. In het algemeen produceert Castell\u00f3n jonge en middelrijpe (10-12 maanden op eikenhout gerijpte) wijnen, maar er is natuurlijk een grote verscheidenheid aan verschillende wijnen.<\/p>\n

De wijngaarden van de subregio Les Useres \/ Villafam\u00e9s liggen op een hoogte van 3-400 meter boven zeeniveau, en het is het warmste deel van Castell\u00f3n – ideaal voor de Moscatel-druif, hoewel die hier niet (meer?) in grote hoeveelheden wordt geproduceerd. Deze subregio produceert enkele bekende wijnen zoals Clos d’Esgarracordes<\/a> en de Magnanimvs-serie<\/a>, maar ook de Clot\u00e1s-wijnen van Bodega Vicente Flors<\/a> zijn het proberen waard. Er zijn ook enkele interessante wijnen, zoals de 33 Route-wijnen van Bodega Les Useres<\/a>, gemaakt met de inheemse Bonicaire druif, of de intense en geconcentreerde Terres Calisses wijnen, gemaakt door een nieuw wijnhuis, Barranc dels Cirers<\/a>en naar mijn mening van de beste wijnen uit Castell\u00f3n<\/strong>helaas met een zeer kleine productie: er zijn slechts ongeveer 1000 flessen<\/strong> van de Terres Calisses Gran Selecci\u00f3<\/em>!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

De subregio Alto Palancia\/Alto Mijares, met hoogtes tussen 400 en 800 meter, produceert vooral fruitige wijnen. Hier vinden we wijnhuizen als Divinos & Vi\u00f1as<\/a> met wijnen als La Perdici\u00f3n en Odisea, die in Valencia relatief gemakkelijk te vinden zijn. Zeer goede biologische wijn komt van Bodega Alcovi<\/a> in Almedijar: ze zijn vrij intens, zoals Se\u00f1orio de Almedijar (voornamelijk Cabernet Sauvignon), met krachtige aroma’s van rijp fruit, kruiden en mineralen – een aanrader!<\/p>\n

Sant Mateu is de meest noordelijke subregio van Castell\u00f3n, met de meeste wijngaarden op 200-400 meter hoogte. Er zijn eigenlijk maar weinig wijnhuizen in deze regio, maar een interessant project is de poging van Bodegas Besalduch & Valls<\/a> om de Vino Carl\u00f3n, die voor ongeveer 35\u20ac per fles wordt verkocht, opnieuw te maken. Volgens de oude recepten voegen ze rozijnen toe om het alcoholpercentage te verhogen – het is krachtig, een beetje tanninerijk en samentrekkend, en licht zoet. Interessant om te proeven wat onze voorouders vroeger dronken… Een nieuw leven ingeblazen wijnhuis in Canet lo Roig, onder een nieuwe naam, La Canetana<\/a>, zal naar verwachting dit of volgend jaar zijn eerste wijnen uitbrengen – iets om naar uit te kijken.<\/p>\n

Aangezien de wijnbouw in Castell\u00f3n relatief “jong” is, is het zeker interessant om te zien hoe deze zich zal ontwikkelen, en hoe de wijnen van Castell\u00f3n mettertijd zullen veranderen en evolueren, naarmate de wijngaarden ouder worden en complexere wijnen produceren. We houden u op de hoogte!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

We vervolgen onze serie over de wijnen van Valencia met Castell\u00f3n, de regio net ten noorden van de stad Valencia. Ondanks de lange en interessante geschiedenis van de wijnproductie in Castell\u00f3n is het nu slechts een “opkomend wijngebied”, maar wel een met enkele interessante wijnen die het proberen waard zijn.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2139,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-3012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-valencia-wijn-consulting-tours"],"yoast_head":"\nDe wijnen van Castell\u00f3n - Valencia Wine Consulting & Tours<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De wijnen van Castell\u00f3n - Valencia Wine Consulting & Tours\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"We vervolgen onze serie over de wijnen van Valencia met Castell\u00f3n, de regio net ten noorden van de stad Valencia. Ondanks de lange en interessante geschiedenis van de wijnproductie in Castell\u00f3n is het nu slechts een "opkomend wijngebied", maar wel een met enkele interessante wijnen die het proberen waard zijn.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Valencia Wine Consulting & Tours\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Valencia.Wine.Consulting.1\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-07T14:21:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/shutterstock_712575202-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1644\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Scrolla!\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Scrolla!\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ae123fe772c3e1e9cd148f5963ad6a5c\"},\"headline\":\"De wijnen van Castell\u00f3n\",\"datePublished\":\"2022-11-07T14:21:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/\"},\"wordCount\":980,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/shutterstock_712575202-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Valencia Wijn Consulting & Tours\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/\",\"name\":\"De wijnen van Castell\u00f3n - Valencia Wine Consulting & Tours\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/shutterstock_712575202-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2022-11-07T14:21:22+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/shutterstock_712575202-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/shutterstock_712575202-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1644},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/de-wijnen-van-castellon\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De wijnen van Castell\u00f3n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Valencia Wine Consulting & Tours\",\"description\":\"Tours and tastings for wine lovers\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Valencia Wine Consulting & Tours\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/Valencia-Wine-Consulting-Logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/Valencia-Wine-Consulting-Logo.svg\",\"width\":319,\"height\":77,\"caption\":\"Valencia Wine Consulting & Tours\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Valencia.Wine.Consulting.1\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ae123fe772c3e1e9cd148f5963ad6a5c\",\"name\":\"Scrolla!\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b831870a934d4801bc69adaa1f43d4745e058c5f847623ea2b18cd207057359e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b831870a934d4801bc69adaa1f43d4745e058c5f847623ea2b18cd207057359e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b831870a934d4801bc69adaa1f43d4745e058c5f847623ea2b18cd207057359e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Scrolla!\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/wijntoursvalencia.com\\\/nl\\\/author\\\/scrolla\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De wijnen van Castell\u00f3n - Valencia Wine Consulting & Tours","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"De wijnen van Castell\u00f3n - Valencia Wine Consulting & Tours","og_description":"We vervolgen onze serie over de wijnen van Valencia met Castell\u00f3n, de regio net ten noorden van de stad Valencia. Ondanks de lange en interessante geschiedenis van de wijnproductie in Castell\u00f3n is het nu slechts een \"opkomend wijngebied\", maar wel een met enkele interessante wijnen die het proberen waard zijn.","og_url":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/","og_site_name":"Valencia Wine Consulting & Tours","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Valencia.Wine.Consulting.1\/","article_published_time":"2022-11-07T14:21:22+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1644,"url":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/shutterstock_712575202-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Scrolla!","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/"},"author":{"name":"Scrolla!","@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/#\/schema\/person\/ae123fe772c3e1e9cd148f5963ad6a5c"},"headline":"De wijnen van Castell\u00f3n","datePublished":"2022-11-07T14:21:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/"},"wordCount":980,"publisher":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/shutterstock_712575202-scaled.jpg","articleSection":["Valencia Wijn Consulting & Tours"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/","url":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/","name":"De wijnen van Castell\u00f3n - Valencia Wine Consulting & Tours","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/shutterstock_712575202-scaled.jpg","datePublished":"2022-11-07T14:21:22+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/#primaryimage","url":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/shutterstock_712575202-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/shutterstock_712575202-scaled.jpg","width":2560,"height":1644},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/de-wijnen-van-castellon\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De wijnen van Castell\u00f3n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/","name":"Valencia Wine Consulting & Tours","description":"Tours and tastings for wine lovers","publisher":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/#organization","name":"Valencia Wine Consulting & Tours","url":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Valencia-Wine-Consulting-Logo.svg","contentUrl":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Valencia-Wine-Consulting-Logo.svg","width":319,"height":77,"caption":"Valencia Wine Consulting & Tours"},"image":{"@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Valencia.Wine.Consulting.1\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/#\/schema\/person\/ae123fe772c3e1e9cd148f5963ad6a5c","name":"Scrolla!","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b831870a934d4801bc69adaa1f43d4745e058c5f847623ea2b18cd207057359e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b831870a934d4801bc69adaa1f43d4745e058c5f847623ea2b18cd207057359e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b831870a934d4801bc69adaa1f43d4745e058c5f847623ea2b18cd207057359e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Scrolla!"},"sameAs":["https:\/\/wijntoursvalencia.com"],"url":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/author\/scrolla\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3012"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3012\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijntoursvalencia.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}